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Das Restaurant Grandis Vinoteca & Grill in Laax ist unter neuer Leitung in eine spannende Zukunft gestartet! Mit frischem Schwung, einem neuen Team und einem klaren Fokus auf Qualität und Gastfreundschaft schaffen wir einen Ort, der Weinliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Unser Konzept verbindet eine erstklassige Vinothek mit einem modernen Grillrestaurant, das höchste kulinarische Ansprüche erfüllt.Für unser Restaurant, das sich ganz der regionalen, saisonalen Küche und einer bewussten Fleischwahl verschrieben hat, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die das Handwerk des Kochens in seiner ursprünglichsten Form lebt: nur mit Feuer. Fest- oder Saisonanstellung möglich.Was du bewegstDu pflegst eine Küche, die ganz auf hochwertigste Produkte aus der Region setzt - möglichst naturbelassen, nachhaltig produziert und sorgfältig ausgewähltDu nutzt die Spielwiese, auf der das Kochen über dem Feuer im Zentrum stehtDu suchst ein kleines, leidenschaftliches Team mit grossen Ansprüchen an Qualität, Handwerk und AuthentizitätDu schätzt die Möglichkeit, Teil eines besonderen kulinarischen Projekts zu werden, das Bewusstsein schafft und Genuss mit Verantwortung verbindetWas dich ausmachtEine Persönlichkeit mit Charakter, Haltung und Liebe zum Detail. Jemand, der oder die mit Begeisterung mit anpackt, kreativ denkt und das Feuer nicht nur in der Küche, sondern auch im Herzen trägtDu hast Erfahrung in der gehobenen Küche und teilst unsere Werte in Bezug auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und ProduktqualitätDu liebst es, mit dem Feuer zu kochen - über offenem Grill oder mit der GlutDu arbeitest mit Respekt gegenüber den Zutaten und weisst, wie man aus regionalen und saisonalen Produkten das Beste herausholtDu schätzt die Einfachheit genauso wie die Raffinesse und bringst eigene Ideen mit ein

Das Restaurant Grandis Vinoteca & Grill in Laax ist im Mai 2025 unter neuer Leitung in eine spannende Zukunft gestartet! Mit frischem Schwung, einem neuen Team und einem klaren Fokus auf Qualität und Gastfreundschaft möchten wir einen Ort schaffen, der Weinliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Unser Konzept verbindet eine erstklassige Vinothek mit einem modernen Grillrestaurant, das höchste kulinarische Ansprüche erfüllt.Zur Ergänzun unseres Teams suchen wir eine:n erfahrene:n und motivierte:n Chef de Service in Jahresanstellung. Wir streben eine langfristige Zusammenarbeit an und bieten dir die Möglichkeit, ein wertvoller Teil unseres Teams zu werden.Was du bewegstLeitung des Serviceteams und Vertretung der Geschäftsleitung in deren AbwesenheitSicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und einer erstklassigen GästebetreuungPersönliche Beratung unserer Gäste, insbesondere bei der WeinauswahlEnge Zusammenarbeit mit der Küche zur Optimierung des GästeerlebnissesEntwicklung und Umsetzung von Servicekonzepten für das RestaurantUnterstützung bei der Organisation von Veranstaltungen und besonderen EventsWas dich ausmachtMehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungspositionabgeschlossende Ausbildung zur Restaurantfachfrau/-mann EFZHerrvorragende WeinkenntnisseLeidenschaft fürs GastgeberseinFührungskompetenz und die Fähigkeit, ein neues Team zu motivieren und zu formenOrganisationsstärke, Belastbarkeit und ein hohes Maß an ServiceorientierungDeutschkenntnisse Niveau C2 und Englischkenntnisse Niveau C1, weitere Sprachen sind von Vorteil